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Sábado, 25 de Diciembre de 2010 - 04:00:00 | 806 | |

Camagüeyano Frank Rodríguez a concurso internacional de libros de cocina

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Magalis Llort, madre de Fernando, conversa con Frank Rodríguez sobre las preferencias culinarias de su hijo.Camagüey, 26 dic.- Frank Rodríguez Pino, cocinero del hotel Gran Club Santa Lucía, es el único cubano finalista del Gourmand World Cookbook Awards, concurso internacional de libros de cocina que lo reconoció entre cerca de ocho mil participantes y cuyos premios se otorgarán en marzo del 2011.

La obra Cocina útil, aún sin imprimirse, recoge además de los elementos tradicionales de sus similares -aspectos nutricionales y recetas- una recopilación de gustos culinarios y el modo de preparación de platos preferidos por importantes personalidades de la historia y la cultura camagüeyanas como Ignacio Agramonte, Nicolás Guillén y Carlos J, Finlay, y también de los Cinco Héroes, por lo que trasciende como un importante medio de divulgación ideológica.

“Yo me preguntaba, ¿cómo llevar el tema de la cocina a los Cinco, o cómo llevar los Cinco al tema de la cocina?, comentó Frank.

“Me parecía algo que yo podía hacer. Todo el mundo conoce de las injusticias del Gobierno de los Estados Unidos, su agresión a Afganistán e Irak, y su larga y triste historia imperial, pero decidí dirigir mis pasos hacia estos Cinco cubanos, a quienes amamos tanto.”

El proyecto de libro obtuvo en el 2008 premio Relevante del Foro de Ciencia y Técnica del Turismo y fue presentado en el Congreso de la Federación Nacional de Asociaciones Culinarias y en el Coloquio Internacional por la liberación de los Cinco en Holguín. (Daicar Saladrigas/ Adelante digital/ José M. Fontela/ Colaborador de Radio Cadena Agramonte).

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