Jueves, 02 de Abril de 2020
Radio Cadena Agramonte
Miércoles, 27 de Mayo de 2015 - 07:07:09 | 807 | |

Expondrán experiencia cubana en la biofortificación del arroz

En este artículo: programas desarrollados, Cuba, productos con altas concentraciones de hierro y zinc, VI Congreso Internacional del Arroz, AIN



La Habana, 27 may.- Los programas desarrollados en Cuba para elevar la presencia de productos con altas concentraciones de hierro y zinc serán mostrados hoy, en la segunda jornada del VI Congreso Internacional del Arroz.

La insuficiencia de estos minerales produce dificultades en el lenguaje, retardo del crecimiento y bajo peso, menor productividad, morbilidad aguda y crónica, y puede llevar al individuo a la muerte.

El Instituto de Investigaciones de Granos busca nuevas variedades por el método de fitomejoramiento tradicional y el empleo de cultivos biofortificados.

Violeta Puldón, responsable del proyecto AgroSalud en el país, aseguró a la Agencia de Información Nacional que el objetivo es reducir la desnutrición y mejorar la seguridad alimentaria.

Señaló que esa labor se realiza de conjunto con otras instituciones científicas, como los institutos Finlay, de Biopreparados y de Higiene de los Alimentos, la Universidad de Matanzas y el hospital docente “Calixto García”, de la capital, entre otros. (AIN) (Foto: Archivo)

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