Radio Cadena Agramonte
Vendredi, le 07 Mai 2021
Mercredi, le 21 Avril 2021 - 12:35:46

Le Centre d'études en biotechnologie industrielle poursuit ses études sur la souveraineté alimentaire



Santiago de Cuba, 21 avril. - Le Centre d'études en biotechnologie industrielle (CEBI), rattaché à l'Universidad de Oriente (UO), poursuit le développement de la recherche visant la production alimentaire et la souveraineté alimentaire, comme l'a expliqué Humberto à ACN Morris Quevedo, son réalisateur.

Dans ces lignes, l'obtention d'inoculants bactériens à partir de Brevibacillus sp. B65 (souche autochtone), avec des applications dans la culture de légumes.

Le directeur du CEBI a déclaré que le micro-organisme a un large spectre de stimulateurs de croissance des plantes, grâce à la production d'hormones et à la biodisponibilité de nutriments essentiels, tels que l'azote, le phosphore et le potassium.

Il a souligné l'application de la biopréparation en organoponie de l'agriculture urbaine, comme La Ketty, un centre de référence situé à El Caney, la parcelle expérimentale à l'UO, le Santiago de Cuba Biofactory Adaptation Center et le Caribe Garden, appartenant à la Guantánamo Agricultural Compagnie.

À la suite de ces études, une augmentation de 44% du rendement productif a été observée dans des cultures telles que l'aubergine, le poivre de Chay et le haricot chinois lors de l'utilisation de bactéries supplémentées en matière organique, a souligné le chercheur.

Morris Quevedo a souligné la teneur accrue en potassium et en phosphore soluble dans les sols cultivés et traités avec l'inoculant, ainsi qu'un taux de germination, une taille et une biomasse plus élevés des racines.

La rhizobactérie Brevibacillus sp. Le B65 peut être utilisé pour remplacer les engrais organiques et inorganiques appliqués dans la culture des légumes, ce qui constitue sa propre stratégie pour l'obtention durable de nourriture.

Selon le site Web La Tablilla, de la Casa de Altos Estudios, suit activement la production de champignons comestibles comme nourriture humaine de grande valeur nutritionnelle, qui est liée à la Enterprise de l'industrie alimentaire .

Pour preuve, samedi 20 février dernier, le test technique a été réalisé pour l'inclusion de la farine de champignon Pleurotus ostreatus (pleurotes) dans la formulation de biscuits semi-soda, un produit très demandé par la population de Santiago.

De cette manière, le CEBI, en tant qu'entité scientifique, se conforme au Plan d'éducation à la souveraineté alimentaire et à la nutrition de Cuba, une plate-forme nationale pour parvenir à une sécurité alimentaire totale. (ACN)