La Havane, 5 octobre - L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé dans un communiqué publié jeudi qu'elle collaborait à la prévention et à la réduction des pertes et des déchets alimentaires (PDA) sur l'île.
L'initiative, un projet de directives à cet effet, a été présentée lors de la IVe réunion du Comité national pour la prévention et la réduction des FAD à Cuba, dirigé par sa coordinatrice Mariana Pérez Periche, conformément à la loi sur la souveraineté alimentaire et la sécurité alimentaire et nutritionnelle, selon la note officielle.
La réunion s'est tenue dans le cadre de la Journée mondiale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, sous la présidence du ministre de l'Agriculture de ce pays, M. Ydael Jesús Pérez, et en présence de représentants des différentes institutions qui composent le Comité susmentionné.
Cet organe est composé d'agences de l'administration centrale de l'État, d'organisations de gestion supérieure des entreprises, d'entités scientifiques, technologiques et d'innovation, ainsi que d'autres acteurs, qui ont insisté sur le besoin d'intégration et de partage des responsabilités pour obtenir des résultats dans ce domaine.
Le projet de lignes directrices, élaboré avec l'assistance technique de la FAO, a été approuvé par le comité national et permettra une action plus localisée et plus efficace.
Après leur approbation par le Comité national, les lignes directrices seront validées en vue de leur mise en œuvre dès l'année prochaine, accompagnées d'un guide technique de base, un outil pour la formation de tous les acteurs impliqués dans les systèmes alimentaires locaux.
En ce sens, les pertes et gaspillages alimentaires sont intégrés dans la stratégie de développement municipal, et chaque territoire définira ses lignes stratégiques, ses politiques publiques locales et ses programmes, en mettant l'accent sur la production et les chaînes de valeur.
Joao Intini, responsable de la politique des systèmes alimentaires à la FAO, a souligné l'importance d'agir sur ce problème qui affecte la sécurité alimentaire de millions de personnes et dont l'élimination pourrait avoir des avantages sociaux, économiques et environnementaux tangibles.
M. Intini a reconnu les mesures prises par Cuba pour lutter activement contre ce phénomène, en soulignant la formulation et l'approbation d'un plan et d'une loi sur la souveraineté alimentaire et la sécurité alimentaire et nutritionnelle, ainsi que la création d'un comité national pour la prévention et la réduction des pertes et des déchets alimentaires. (Texte et photo: RHC)
