Radio Cadena Agramonte emisiora de Camagüey
Camagüey, 13 juin - Le Bureau territorial de normalisation de Camagüey a organisé un atelier axé sur les actions visant à promouvoir les progrès et l'impact de la normalisation, de la métrologie, de la qualité et de la sécurité alimentaire dans l'économie locale, au Centre des congrès de Santa Cecilia.
L'atelier a été ouvert par le maître en sciences et ingénieur Raúl Vergara Figueredo, qui a abordé les aspects les plus pertinents du décret No 8. Au cours de son intervention, il a souligné l'importance d'appliquer correctement les unités de mesure dans les processus de pesage. Il a également souligné que, dans le secteur public, des conteneurs et des moyens de pesage non autorisés sont parfois utilisés à des fins commerciales, ce qui peut nuire à la précision et à la fiabilité des données.
Ensuite, Carlos Gabriel Antúnez Batista, directeur du département d'inspection de l'État, a expliqué la mise en œuvre du décret-loi 9 de 2020 relatif à la sécurité alimentaire, ainsi que du décret 10 établissant les actions nécessaires dans ce domaine. Il a souligné l'importance d'utiliser des ressources adéquates et de former le personnel pour développer une culture de la sécurité alimentaire.
Au cours de l'atelier, le public a participé activement et a posé plusieurs questions permettant d'approfondir la conformité aux réglementations présentées et de renforcer les connaissances des participants.
Il convient de rappeler qu'en mai 1963, la XVIe Assemblée mondiale de la santé a adopté le Programme mixte sur la qualité et la sécurité sanitaire des aliments, reconnaissant que ces deux aspects sont étroitement liés. Une denrée alimentaire est considérée comme sûre lorsqu'elle ne présente aucun risque pour la santé du consommateur ou de ses descendants.
Selon l'ordre du jour de cette journée, à laquelle participait le délégué de la CITMA à Camagüey, l'appel à candidatures pour le Prix provincial de la qualité 2024 a également été annoncé, dans le cadre des efforts visant à promouvoir l'excellence dans ces domaines. (Enrique Atiénzar Rivero/Collaborateur de Radio Cadena Agramonte) (Photo: Archives)
