Radio Cadena Agramonte emisiora de Camagüey
Camagüey, 1er septembre - Avec près de quatre décennies d'existence, l'unité commerciale de base (UEB) l'Entreprise de boissons 23 de Agosto, dans la ville de Camagüey, garantit la présence de ses principales lignes de production dans la gastronomie et dans le destin d'autres commandes de l'État.
Julio César Molina Castellanos, directeur de l'entité susmentionnée appartenant à l'Entreprise de boissons et rafraîchissements dans la province, a souligné qu'elle produit actuellement, entre autres, du sirop et du vin avec l'édulcorant néotame, une matière première qui remplace le sucre, présente des normes de qualité élevées et est acceptée par les clients.
"Le néotame a un pouvoir sucrant de 9 000 à 13 000 fois supérieur à celui du sucre et nous permet de maintenir un taux de production stable, en particulier en été, lorsque la demande augmente, et de l'utiliser dans d'autres préparations alternatives telles que les cocktails.
Pendant la période estivale, ils ont travaillé en deux équipes afin de respecter leurs engagements et de produire 1 200 packs de boissons rafraîchissantes par jour, avec une augmentation de 1 000 sachets en juillet et août, et du sirop, qui est actuellement vendu aux enfants âgés de 7 à 13 ans.
Jusqu'à présent, a-t-il ajouté, ils respectent le calendrier prévu et, à l'exception de la machine à sacs - d'origine italienne -, ils assurent le processus de fabrication avec une technologie bulgare de longue date, dont le fonctionnement est maintenu par des innovateurs et des rationalisateurs face aux difficultés d'acquisition de pièces de rechange.
"Nous établissons des liens productifs non seulement pour acquérir des matières premières, mais aussi pour trouver des solutions basées sur la contribution des ouvriers de maintenance et l'expérience des fondateurs", a ajouté M. Molina Castellanos.
L'un des innovateurs est José Nuviola Pérez, un opérateur intégral qui se consacre à l'industrie depuis 32 ans, et qui assure que le défi consiste à maintenir la production et à chercher des alternatives pour satisfaire la demande de la population de Camagüey et d'autres provinces.
"J'ai commencé à donner des cours à des jeunes sur les équipements et la mise en place de l'industrie, à l'époque je travaillais à la brasserie Tínima à Camagüey, et après six ans, j'ai rejoint la fabrique 23 de Agosto jusqu'à aujourd'hui", a-t-il déclaré.
Parmi ses disciples, la jeune Dalila García Torres, diplômée en Technologie alimentaire, a évoqué la revitalisation des équipements de distribution de boissons non alcoolisées dans les unités gastronomiques, et la variété des liqueurs après la remise en état d'une machine à souffler qui était restée inutilisée pendant plusieurs mois en raison de problèmes mécaniques.
Avec l'aide d'entités telles qu'Emballage souple et l'entreprise militaro-industrielle Ignacio Agramonte y Loynaz, également connue sous le nom de Planta Mecánica, et avec la volonté de plus de 80 travailleurs, l'Entreprise de boissons 23 de Agosto, à Camagüey, ne s'arrête pas et applique des variantes ingénieuses pour continuer à assurer d'importants approvisionnements en liquides dans le réseau commercial de la province. (Texte et photos: Gladys Dailyn Morera Cordero/Radio Cadena Agramonte)
