Radio Cadena Agramonte emisiora de Camagüey
Camagüey, 29 octobre – Walter Simón Noris, président du Conseil de Défense Provincial de Camagüey, a visité aujourd’hui des centres de production continue qui garantissent l’approvisionnement alimentaire de la population pendant cette phase d’alerte cyclonique.
Concernant la protection des travailleurs et des ressources de l’économie, ainsi que l’organisation des horaires de travail pour assurer le flux de production en prévision du passage imminent de l’ouragan Melissa, le directeur de cet organe a posé des questions.
Milenes Rodríguez Suárez, directrice de l’Empacadora Raúl Cepero Bonilla, a précisé qu’ils produisent quotidiennement entre 10 et 12 tonnes de divers aliments destinés à la consommation sociale et à la panière de base. Dans cette situation exceptionnelle, ils distribuent également aux centres aménagés en refuges.
Elle a ajouté qu’ils continuent à vendre diverses charcuteries à la population et disposent d’un soutien énergétique pour garantir le bon fonctionnement de l’établissement dans les circonstances actuelles.
Dans ce centre productif, a-t-elle noté, des travaux de maintenance ont été effectués dans les zones de cuisson, de panification et de préparation, que Simón Noris a constatés lors de sa visite.
Il s’est ensuite rendu à l’Unité Entrepreneuriale de Base (UEB) Fábrica de Quesos La Vaquita, où il a pu apprécier les productions de fromage frais destinées à 13 centres de protection.
Organisés en deux équipes de travail, les 200 ouvriers de cette usine assurent la production quotidienne de cinq tonnes de fromage pour les collations scolaires, ainsi que de yaourt et de fromage à la crème destinés à la consommation sociale, a indiqué Lester Buil Mandri, directeur de la UEB mentionnée.
Au cours de cette année, il a souligné que le collectif a généré plus de 55 000 dollars pour remplacer les importations, grâce à de nouvelles méthodes de commercialisation telles que le fromage frais criollo, le yaourt, le fromage à la crème et la crème de lait. (Source: ACN) (Photos: ICS Camagüey)
