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La Havane, 14 novembre - L’Institut de Recherche Porcine développe sept axes de travail axés sur de nouvelles sources d’alimentation non conventionnelles pour l’élevage de porcs, a rapporté le Docteur en sciences Carlos Manuel Abeledo García, directeur de la recherche de l’établissement, sur le site web du Ministère de l’Agriculture (Minag).
Abeledo a expliqué que l’alimentation constitue le principal défi de la production porcine, car elle nécessite des sources protéiques, énergétiques, vitaminiques et minérales, dont l’absence affecte la croissance et la santé des animaux.
Le spécialiste a souligné que des efforts sont déployés pour utiliser des ressources naturelles disponibles dans le pays, dans le but de transformer le système productif et d’assurer une plus grande efficacité dans l’élevage.
Parmi les demandes technologiques en cours figurent des schémas de traitement stratégiques et la certification de produits pour améliorer la production, des méthodes biotechnologiques en matière de reproduction et des études sur le taux d’ovulation de la race locale.
Des solutions d’adaptation et d’atténuation face au changement climatique sont également recherchées, ainsi que la purification des eaux usées porcines intégrées à la production d’énergie renouvelable, la production de compost et les économies d’eau.
L’institut compte actuellement 10 projets en cours qui répondent à toutes les lignes de recherche, en coordination avec des producteurs, des étudiants et des travailleurs, enrichissant ainsi le travail scientifique et pratique.
Abeledo a souligné qu’après les changements dans le système scientifique, l’établissement s’est intégré dans des programmes nationaux, sectoriels et territoriaux, recherchant un financement externe et des partenariats avec d’autres institutions pour soutenir ses projets.
Le programme d’élevage porcin à Cuba, dirigé par le Groupe Entrepreneurial de Production et de Commercialisation Porcine, subordonné au Minag, a pour mission d’assurer le développement durable de la production de viande porcine, considérée comme la principale source de protéines animales dans l’alimentation de la population.
Ce système productif est organisé en cycle fermé, englobant la génétique, la reproduction, l’élevage, l’engraissement et le traitement, ce qui permet d’assurer qualité et efficacité à chaque étape. (ACN) (Photo: Internet)
