Après avoir étonné le monde avec la découverte de centaines de cercueils, momies, amulettes, masques et statuettes intacts, l'Égypte est à nouveau dans l'actualité pour la découverte de ce qui pourrait être la plus ancienne brasserie.
Le pays qui a maintenu ses fouilles archéologiques au milieu de la pandémie de Covid-19, a ébloui les amateurs d'égyptologie avec les résultats d'enquêtes dans l'ancienne nécropole de Saqqara, près du Caire.
Là, des chercheurs locaux ont déterré des coffres funéraires âgés de 2 600 à 3 000 ans, appartenant au Nouvel Empire (1550 avant JC-1070 avant JC) et à la période tardive (664 avant JC).
En plus des recherches autour du cimetière qui appartenait à la première capitale fondée par le pharaon numéro un nommé Narmer ou Menes, une mission égypto-américaine a trouvé des indices sur un établissement dédié à la production de bière, il y a cinq mille cent ans.
L'usine a été retrouvée à Abydos, un autre cimetière, mais situé à plus de 280 kilomètres au sud du Caire.
Une telle construction remonte à l'époque du roi Narmer, les archéologues ont localisé huit unités, chacune de 65 pieds de long et huit pieds de large, qui contiennent environ 40 étangs de boue utilisés pour chauffer un mélange de céréales et d'eau et obtenir de la bière, a expliqué le chef du Suprême. Council of Antiquities, MostafaWaziri, cité par EgyptToday.
La mission archéologique était dirigée par Matthew Adams, un expert de l'Institut des Beaux-Arts de l'Université de New York, et Deborah Fishhook, professeur assistant d'histoire de l'art et d'archéologie de l'Égypte ancienne à l'Université de Princeton, tous deux aux États-Unis.
Les universitaires britanniques ont précédemment mentionné la brasserie, mais n'ont pas pu la localiser, ont élargi le portail numérique.
Selon Adams, son objectif était de fournir la préparation pour l'utilisation dans les rituels pharaoniques.
Il existe des preuves de l'utilisation de la bière dans les rites sacrificiels dans l'Égypte ancienne, a déclaré le spécialiste.
L'égyptologue ZahiHawass a annoncé qu'il annoncerait aujourd'hui les résultats d'une autre mission d'exploration et plus tard une découverte faite à Louxor, où survit la Vallée des Rois, qui préserve les tombes de nombreux pharaons et de leurs reines. (Texte et photo: PL)
