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La Havane, 6 janvier - Les questions sur ce que signifie boire avec modération et combien d’alcool est considéré comme trop restent au cœur des recherches, qui indiquent qu’il n’existe en réalité aucun niveau de consommation “sûr”, selon une analyse publiée dans National Geographic.
La consommation d’alcool est liée à plus de 200 affections de santé, peut accélérer le vieillissement et entraîner des problèmes de santé chroniques à mesure que la consommation augmente, selon des études scientifiques citées dans cet article.
Pour certaines personnes présentant une mutation dans un gène responsable de la dégradation de l’acétaldéhyde, le risque de développer des problèmes de santé liés à l’alcool est encore accru, car leur corps met plus de temps à le traiter, indique Iona Millwood, épidémiologiste à l’Université d’Oxford.
D’après l’analyse, lorsque l’alcool pénètre dans le flux sanguin, le foie commence à le décomposer et, ce faisant, produit de l’acétaldéhyde, un composé hautement réactif et connu pour être cancérogène, responsable d’une grande partie des dommages causés par l’alcool.
Patricia Molina, chercheuse en physiologie au Centre des Sciences de la Santé de l’Université d’État de Louisiane, souligne que, bien que ce soit souhaitable, aucune étude n’a jamais prouvé que l’alcool ait un effet protecteur ou bénéfique.
Selon cet article, les études actuelles démontrent que les risques pour la santé augmentent considérablement même avec quelques boissons par semaine, et réduire la consommation, même un peu, peut faire une différence notable.
De plus, bien qu’aucune quantité d’alcool ne soit totalement exempte de risques, il existe des niveaux de consommation qui causent moins de dommages, et une réduction, même légère, peut avoir un impact appréciable, selon l’analyse.
Par ailleurs, selon la Mayo Clinic, les recherches sur l’alcool aboutissent à une conclusion sérieuse : boire n’importe quelle quantité d’alcool constitue un risque pour la santé.
Bien que le risque soit faible avec une consommation modérée, il augmente à mesure que la quantité consommée croît.
Beaucoup de personnes consomment de l’alcool par préférence personnelle, lors d’activités sociales ou dans le cadre de pratiques culturelles ou religieuses, et celles qui choisissent de ne pas boire le font pour des raisons similaires.
Connaître son risque personnel en fonction de ses habitudes peut aider à prendre la meilleure décision pour soi, indique la Mayo Clinic.
Concernant la consommation responsable, le site MedlinePlus précise que si vous buvez de l’alcool, il vaut mieux le faire avec modération, ce qui signifie que boire ne doit pas entraîner d’ivresse.
Il est également conseillé de ne pas consommer plus d’un verre par jour pour une femme et pas plus de deux pour un homme, définissant un verre comme 12 onces (oz) ou 350 ml de bière, 5 oz (150 ml) de vin ou 1,5 oz (45 ml) de spiritueux.
Il existe des moyens de boire de manière responsable, tant que la personne n’a pas de problèmes liés à l’alcool, qu’elle a l’âge légal pour consommer de l’alcool et qu’elle n’est pas enceinte ou en train de prendre des médicaments, précise la source. (Source: ACN)
