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États-Unis, 13 mars - Tout commence devant un écran avec une demande qui semble inoffensive : « ChatGPT, fais-moi un régime pour maigrir ». Ce que les filtres d’Instagram et de TikTok vendent comme un moyen rapide d’atteindre un idéal physique est récemment devenu un sujet de préoccupation scientifique, comparé à une roulette russe pour le corps humain.
Les adolescents ont fait de l’intelligence artificielle leur nutritionniste de référence. Sans consulter d’antécédents médicaux ni se rendre dans un cabinet, ils ont délégué leur métabolisme à un algorithme. La réponse clinique à cette mode mondiale a été publiée dans la revue Frontiers in Nutrition, et les résultats sont alarmants.
Pour mesurer l’impact réel, l’Université Atlas d’Istanbul a mis à l’épreuve des géants comme Gemini, Bing Chat et ChatGPT. L’équipe de recherche leur a demandé de créer 60 plans alimentaires spécifiquement conçus pour des jeunes de 15 ans. Les résultats des machines ont été clairement décevants.
Loin d’offrir du bien-être, les régimes ont présenté une restriction calorique extrême : il manquait presque 700 calories par jour par rapport aux directives médicales internationales. De plus, le menu virtuel a provoqué un chaos des macronutriments en éliminant des glucides essentiels et en saturant les repas de graisses et de protéines.
« Nos découvertes montrent que les recommandations diététiques basées sur l’IA ne sont pas appropriées sans supervision professionnelle », a avoué la docteure Ay?e Betül Bilen, auteur principal de l’étude, citée par des médias internationaux.
Le corps adolescent n’est pas une machine qui ne brûle que de l’énergie ; il est en pleine construction. Selon la chercheuse de l’Université de Murcie, Natalia Lates, suivre aveuglément ces régimes déséquilibrés compromet non seulement la taille finale, mais aussi la solidité du squelette.
Os fragiles : Le manque d’apport énergétique, de calcium et de vitamine D compromet le développement, entraînant des cas d’ostéoporose précoce et des fractures à l’âge adulte.
Effondrement rénal : Cet excès de protéines que l’IA associe à tort à la tendance fitness perturbe le pH sanguin et surcharge dangereusement les reins.
Affaiblissement structurel : La prescription systématique de graisses saturées entraîne une diminution de la densité minérale osseuse chez les jeunes.
La dangereuse “illusion de précision”
Les textes générés par les chatbots sonnent convaincants et parfaits, mais ils ignorent la réalité du patient. C’est ce que les experts de la Société Argentine de Nutrition (SAN) qualifient de célèbre “illusion de précision”.
Marisa Armeno, coordinatrice du Groupe de Travail sur l’Obésité Infantile de la SAN, est catégorique. Bien que l’IA organise rapidement les données, elle ne pourra jamais remplacer le raisonnement clinique humain. « La nutrition médicale ne se résume pas à compter les calories ; elle implique d’intégrer la croissance, les maladies associées, le contexte familial, la culture alimentaire et l’évolution clinique », a souligné la spécialiste.
La position scientifique internationale est claire : l’IA est un outil exceptionnel pour traiter de grands volumes de données sous supervision professionnelle. Mais lorsqu’il s’agit de la santé mentale et physique d’un adolescent en pleine puberté, la technologie peut suggérer, mais la décision médicale finale revient, et restera, strictement humaine. (Texte et photo: Cubasí)
