Camagüey, 23 jul.- La Empresa Agroindustrial de Granos Ruta Invasora, del camagüeyano municipio de Vertientes, diversifica sus producciones más allá de su objeto social con el desarrollo arrocero y de otros cultivos, a partir de la puesta en marcha de una mini-industria que elabora diferentes tipos de embutidos y otros alimentos.
Karel Díaz González, administrador del Centro de Elaboración y jefe de Brigada, refirió que en cuanto a los volúmenes productivos depende en gran medida de la disponibilidad con la materia prima que obtienen por autogestión de la empresa y de la propia unidad.
En tanto, el promedio diario de sus producciones alcanza alrededor de cinco mil croquetas, en el caso del jamón se logra obtener más de 100 kilogramos en el día, asimismo, con las hamburguesas superan las mil, producciones que van dirigidas a los comedores y el centro comercial.
Aún cuando no cuentan con la tecnología necesaria para las elaboraciones se trabaja con las normas de calidad requeridas para la inocuidad de los alimentos, a la vez que están en proceso de adquirir el equipamiento idóneo con el propósito de incrementar los surtidos, resaltó Díaz González.
La Empresa Agroindustrial de Granos Ruta Invasora en Camagüey cuenta con tres centros de ese tipo para la elaboración de alimentos, ubicados en la cabecera provincial, Florida y Vertientes en este último el de mayor capacidad productiva. (Texto y foto: Gleibis Gómez Durvas/RCA)
