Por Diosmel Galano Oliver/Radio Camagüey.
Durante el 2021 el proceso de perfeccionamiento del comercio minorista siguió en avances en todo el territorio agramontino, aun cuando la COVID-19 generó serias limitaciones que ralentizaron un paso vital para avanzar en cuanto a calidad de los servicios.
Desde que las unidades El Parque, La Volanta, La Perla de Cuba, Rancho Luna y 1514 iniciaran esta nueva modalidad en la capital agramontina -que comprende desde el cambio de imagen hasta las formas de gestión económica-, ya son más de una veintena de instalaciones renovadas en todos sus aspectos.
Justamente en la Unidad Empresarial de Base Gastronómica 1514 se detuvo Radio Camagüey. Allí Yanelis Guerra García, especialista principal en servicios, resaltó las facilidades que tiene esta modalidad al posibilitarles acceder de manera directa a los productores.
“Igual contamos con parte de financiación por la Empresa Municipal y a través del balance recibimos bebidas, pollo, aceite, huevos, carne de res, aunque no en la cantidad que requiere la alta demanda del restaurante, abierto en estos momentos para ofertar servicios en los horarios de almuerzo y comida.
El desabastecimiento es hoy el principal reto que enfrenta la unidad, pues mientras más altos son los costos de los insumos, mayores serán los precios de los platos, las limitaciones para variar las ofertas, etc. Por ejemplo, un kilogramo de queso lo hemos pagado a más de 300 CUP, imagina a cuánto hay que vender los postres para que sea rentable”, comentó la joven administrativa.
Explicó, también, que se precisa de mayor penetración del mercado mayorista en el panorama financiero territorial como la alternativa más viable para acceder a insumos y llevar los precios a montos más asequibles a los bolsillos de los trabajadores.
EL QUE TIENE TIENDA…
La reanimación del sector en Camagüey va más allá de una mano de pintura en la fachada de las instalaciones, la incorporación de diferentes actores económicos a las entidades permite multiplicar dividendos a tal punto que, en medio de las limitaciones del pasado calendario, la Empresa de Comercio en la capital provincial cumplió el plan.
El Mercado Artesanal La Postal abrió sus puertas en el mes de diciembre; un establecimiento donde las confecciones ocupan el centro de atención con trabajadores por cuenta propia como proveedores y que, además, cuenta con un departamento comisionista.
También abrieron en el 2021 con aires renovados las tiendas Barlovento y La Vajilla.
En el año también creció el comercio electrónico y en varias instalaciones está disponible la modalidad de pago mediante las aplicaciones digitales Transfermóvil y EnZona, pero es preciso avanzar en la informatización de los procesos, tener plataformas que garanticen prontitud para brindar mejores servicios y abogar por el empleo del Código QR como forma de pago.
RETOS EN EL 2022
La baja disponibilidad de mercancías para la venta a la población se mantiene entre las causas que generan insatisfacciones ciudadanas, situación que corresponde al sector y a las autoridades locales revertir durante los próximos meses. Solo mediante el trabajo conjunto será posible emprender la recuperación post COVID-19.
Continuar la atención de políticas públicas del Estado como la venta de los uniformes para los estudiantes, la distribución de la merienda escolar y dietas médicas, el Sistema de Atención a la Familia, y otros, en ese camino de justicia social que caracteriza a la Revolución.
En un sector donde el impacto de la economía subdesarrollada y del bloqueo se siente con fuerza es vital mayor integración y empleo de las potencialidades del territorio, unido a la cultura del detalle, a la belleza y a la sensibilidad para llenar de calidad cada servicio y garantizar bienestar para los camagüeyanos. (Texto y fotos: Diosmel Galano Oliver/Radio Cadena Agramonte)
