Por Juan G. Mendoza Medina/ Radio Cadena Agramonte.
La caña de azúcar fue, y sigue siendo, la gran señora de la economía cubana, sostén no solo del país, sino también de miles de familias que crecieron en comunidades y bateyes donde la gramínea es símbolo de alegría entre su gente.
Por esa fuerza convertida en tradición, nuestra caña de azúcar también merece uno de los días del año, y desde 1955 es escogido el cuatro de noviembre para enaltecerla, justo en el aniversario del natalicio de Álvaro Reynoso Valdés, considerado el Padre de la Agricultura Científica Cubana y cuya obra cumbre fue "Ensayo sobre el cultivo de la Caña de Azúcar".
Desde la etapa colonial, la producción cañera ocupó un lugar preponderante en la Mayor de las Antillas, con un sabor reconocido a nivel internacional.
No es hasta el triunfo de la Revolución cuando comienza a diversificarse la economía del país, y se suman otros renglones de importancia a la entronizada elaboración del crudo.
Sin embargo, a la vuelta de varios años, no son pocos los que añoran retomar niveles productivos de antaño y aumentar el suelo plantado con la gramínea, porque hay que ver la alegría de los guajiros cuando escuchan el pitazo del central.
Camagüey, en este 2014 celebra el Día de la Caña de Azúcar con la mayor siembra de la última década, aunque los agricultores están conscientes de que todavía esa cifra no satisface una zafra eficiente.
Los del central Panamá, en el municipio de Vertientes, por ejemplo, esperan por el empujón productivo para volver a presenciar el humo del ingenio con la buena envidia hacia los del Brasil, en Esmeralda, que recientemente echó a andar su maquinaria luego de seis años paralizada, y en los próximos días probará su funcionamiento con materia prima.
Aún cuando es una fecha un tanto olvidada, este cuatro de noviembre cientos de hombres y mujeres rendirán honores a Álvaro Reynoso y a la caña de azúcar, no con actividades protocolares, sino a pie de surco y ultimando detalles en los ingenios, donde descansa la historia de Cuba, y de mucha de su gente. (Foto: Archivo)
