Camagüey, 4 may.- Una parada industrial planificada condicionó que en estos momentos la Unidad Empresarial de Base (UEB) Leche en Polvo en la provincia asuma las operaciones del Combinado Lácteo de Camagüey, donde tiene lugar un proceso de mantenimiento de sus calderas.
Cesar Enrique Góngora Cores, director técnico de la pasteurizadora, explicó que la División Territorial Alastor realiza esas acciones en la fábrica como paso previo a la llegada del pico lechero, previsto de junio a octubre.
Por tal motivo se trabaja en una caldera de cinco toneladas de vapor por hora, a la que se le cambiaron los visores de los niveles y se repararon las bombas de primer impulso de fuel.
Explicó, además, que se limpiaron las áreas de fuego y de agua, al tiempo que se sustituyeron las juntas y válvulas, lo que dota a la industria de mayor eficiencia y productividad.
Este trabajo, añadió Góngora Cores, "es importante porque de él depende la esterilización de la leche en el pasteurizador, lo cual crea hoy dificultades en tratamiento a los miles de litros del importante alimento".
Al unísono una veintena de trabajadores ejecuta el mantenimiento de los compresores de amoníaco, de los condensadores evaporativos, del lazo de vapor para el procesamiento del yogurt natural, y de la plataforma del tanque de maduración de soya.
Asimismo, en condiciones muy difíciles y con déficit de recursos y piezas de repuesto, se trabaja en el tanque fabril de la empresa y en la Pizarra General de Distribución.
Se prevé que las operaciones concluyan en las próximas jornadas y el Combinado Lácteo camagüeyano pueda asumir el compromiso de distribuir alrededor de 18 mil litros diarios de leche a la población, especialmente a niños y embarazadas.
Por su parte Luis Alberto Rivero Saladrigas, director la Unidad Empresarial de Base Leche en Polvo Camagüey, aseguró que mientras continúen dichas labores la industria que representa garantizará la recepción y distribución de dicho producto lácteo.
Por tanto las dos entidades mantienen la comunicación constante para el cumplimiento de ese encargo social y cuentan con el equipamiento idóneo para el acopio y la pasteurización de la leche con los valores de temperaturas establecidos, así como los compromisos del yogurt natural para las dietas médicas y los hospitales.
A ello se suma la UEB del municipio de Florida, la cual tiene la responsabilidad de elaborar el yogurt de soya durante este período.
Rivero Saladrigas, al frente de un colectivo de 84 trabajadores, comentó que mantienen los renglones destinados a las tiendas en divisa y al turismo, y agregó que disponen de un moderno equipamiento que les permite realizar tres turnos continuos de trabajo. (Texto y foto: Gladys Dailyn Morera Cordero/ Radio Cadena Agramonte)
