Camagüey, 25 abr.- ¿Presentación literaria o degustación culinaria? ¿Libro de recetas o decimario? Preguntas que pudieron hacerse quienes asistieron a la más reciente entrega del Sábado del Libro, espacio que tuvo como protagonista a Recetofilia, de Evelin Queipo Balbuena, la más reciente novedad de la Editorial Ácana.
Décimas de recetas de postres integran esta propuesta, que inició en épocas de pandemia para acortar un poco las distancias, de ahí que será de grato disfrute para el público, tanto por sus valores literarios como culinarios.
La autora destacó que en él se unen la cocina popular tradicional y las décimas, ambos elementos patrimonio de los pueblos, para desde el arte promover la elaboración de alimentos muy presentes en nuestros hogares, entre estos las natillas, panetelas y flanes.
Resaltó que en el proceso de elaboración de las recetas apoyó toda la familia, amigos y personas que llegaban con ingredientes, usuarios de diferentes latitudes que sugerían recetas… todo sazonado con la magia creativa de Evelin Queipo, que ahora también se nos revela como una gran repostera.
Junto a ella estuvieron en la presentación los escritores Alejandro González Bermúdez y Maikel Sardaña Pérez, conductor del Sábado del Libro y director de Ácana, respectivamente.
Dado así los ingredientes informativos solo resta sumarnos al llamado que hizo la escritora-chef: comprar el libro, disponible en la red de librerías de Camagüey, y materializar los postres junto a la familia. (Texto y fotos: Diosmel Galano Oliver/Radio Cadena Agramonte)
