Camagüey, 16 ene.- Los estudiantes de la séptima edición de la Maestría en Ciencias de la Comunicación de la Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz presentaron el diseño de un nuevo producto: el vino artesanal semidulce de guayaba, como parte de su evaluación en el curso de Relaciones Públicas.
Durante la degustación, la licenciada Ariana Garcés Gómez, directora de organización y control de la Empresa de Bebidas y Refrescos, compartió las motivaciones para proponer un cambio de imagen basado en encuestas realizadas previamente.
Este ejercicio que recibió la máxima calificación destacó valiosos aportes y los estándares de calidad que distinguen a la entidad, así como el apoyo del claustro de profesores de la universidad y la unidad de los maestrantes.
La elaboración del producto está a cargo de los 26 trabajadores de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Fábrica de Refrescos de Florida, quienes han desarrollado esta alternativa ante las limitaciones para la obtención del tradicional vino de maceración de uva, como explicó el director de la industria, Raúl Melián Cosío.
Se garantiza una producción mensual de alrededor de 45 mil litros, gracias a las entregas de varios productores, especialmente del cooperativista Héctor Hernández Hernández de La Vallita.
El directivo también mencionó que se están trabajando con otras frutas como la piña y la pera china, además de las habituales elaboraciones de emulsiones, esencias y siropes, que son prioridades para la industria floridana.
Con 34 años de experiencia y una gran pasión por su profesión, Armando Bazail Hernández, jefe de área de la UEB, destacó la importancia de los controles de calidad en este producto novedoso, así como los estudios de mercado que se realizan para garantizar la satisfacción del cliente y una imagen adecuada. (Texto y fotos: Gladys Dailyn Morera Cordero/Radio Cadena Agramonte)
