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Un reciente estudio presentado por la doctora Sara Mahdavi, profesora adjunta de la Facultad de Medicina y del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Toronto (Canadá), sugiere que las mujeres de entre 50 y 60 años que consumen de una a tres tazas de café al día podrían tener mayores probabilidades de mantenerse saludables en la vejez.
Los resultados, obtenidos tras un análisis exhaustivo de datos recopilados durante 30 años, destacan el potencial beneficio del consumo moderado de café en la longevidad y el bienestar.
Detalles del estudio
El equipo de Mahdavi analizó los datos dietéticos de más de 47 mil mujeres que participaron en un estudio longitudinal en Estados Unidos.
Las participantes completaron cuestionarios sobre sus hábitos alimenticios y estilos de vida, y fueron monitoreadas por médicos durante tres décadas. Cada cuatro años se recolectó información actualizada sobre sus patrones nutricionales, actividad física y salud general, con un enfoque en los diversos aspectos del envejecimiento saludable.
Los investigadores evaluaron cómo el consumo diario de 80 mg de cafeína, equivalente a una taza pequeña de café, influía en la probabilidad de envejecer de manera saludable.
Además, examinaron el impacto de otras bebidas como el té, el café descafeinado y los refrescos. Para 2016 los resultados revelaron que más de tres mil mujeres que consumían un promedio de 315 mg de cafeína al día (equivalente a unas tres tazas pequeñas de café) durante la mediana edad cumplían con los criterios de envejecimiento saludable.
Estas mujeres estaban libres de enfermedades crónicas graves, mantenían una buena salud mental sin deterioro cognitivo ni problemas de memoria, y realizaban actividades físicas de manera regular.
Resultados específicos
El estudio no encontró una asociación significativa entre el consumo de café descafeinado, té o refrescos y un envejecimiento saludable. De hecho el consumo de refrescos se relacionó con una menor probabilidad de mantenerse saludable con el paso de los años.
Estos hallazgos resaltan que el beneficio observado parece estar específicamente ligado al café con cafeína, y no a otras bebidas comúnmente consumidas.
Perspectivas de expertos
El doctor David Kao, profesor asociado de la Universidad de Colorado (EE.UU.), destacó la relevancia cultural del café y señaló que “el café es una parte importante y positiva de la vida diaria en muchas culturas del mundo. Para muchos saber que uno o tres cafés al día probablemente no sean perjudiciales es una buena noticia”.
Por su parte el doctor Lu Qi, profesor de la Universidad Tulane en Nueva Orleans (EE.UU.), advirtió que ciertas personas deben moderar su consumo de café, especialmente aquellas con condiciones como hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, ansiedad o trastornos del sueño.
Limitaciones y contexto
El estudio, aunque riguroso, es de carácter observacional, lo que limita su capacidad para establecer una relación directa de causa y efecto. Los investigadores advierten que otros factores no analizados podrían influir en los resultados. Sin embargo los hallazgos son consistentes con investigaciones previas que han explorado el vínculo entre el consumo de café y beneficios para la salud, lo que refuerza la validez de las observaciones.
Recomendaciones para el público
Los resultados sugieren que las mujeres de mediana edad no necesitan reducir su consumo moderado de café para promover un envejecimiento saludable.
No obstante los expertos enfatizan la importancia de considerar las condiciones de salud individuales antes de aumentar o mantener el consumo de cafeína. Para aquellos con problemas de salud específicos, consultar con un médico es fundamental.
Este estudio, presentado por la doctora Mahdavi y su equipo, aporta una nueva perspectiva sobre los beneficios potenciales del café, una bebida profundamente arraigada en la vida cotidiana de muchas personas y sugiere que su consumo moderado podría ser un aliado para envejecer con salud. (Fuente: Alma Plus TV)
